Geschmorte Lammfleischstücke mit gelben Erbsen, getrockneten Limetten in einer milden Tomatensauce gekocht mit Aubergine dazu Basmati-Safranreis
Braised lamb, yellow lentils in tomato sauce, dried lemon, served with saffron rice
Geschmorte Lamfleischstücke in einer persischen Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten Limetten verfeinert, dazu Basmati-Safranreis
Herb pot with braised lamb, red beans and persian limes, served with saffron rice
Gebratener Reis mit Hähnchen, Rosinen, Mandeln, Berberitzen und Karottenstreifen
Fried rice with chicken and raisins, almonds, barberry and carrots
Lammhaxe in einer Tomatenmarinade zart geschmort dazu Basmati-Dillreis
Lamb shank in a special sauce, served with basmati dill rice
Gebratener Reis mit Lammfleisch, Rosinen, Mandeln, Berberitzen und Karottenstreifen
Fried rice with lamb and raisins, almonds, barberry and carrots
Hähnchenschenkel zart in einer Tomatensauce geschmort dazu Safranreis, Rosinen, Mandeln, Berberitzen
Chicken drumsticks braised tender in a tomato sauce served with saffron rice, raisin, almond barberries and strips of orange peel- sweet spicy